バター餅って聞いたことありますか？
私は初耳だったんですが、昨日4/26放映の秘密のケンミンショーで紹介されて話題になっています。
どうやら北秋田市に住む人は「もちっこ市」が大好きだそうで・・・その中でこのバター餅が紹介されたんだそうです。
さっそくお取り寄せ通販を探してみました。
バター餅で探すと、けっこう愛媛のやつが出てきますね。
しかしテレビで放映された秋田のやつは、こちらになりますのでお間違え無く。
このバター餅は一応くくりとしてはお菓子。
お持ちを水に一晩つけ、バター、小麦粉、卵黄、砂糖などと混ぜ合わせて作るんだそうです。
卵黄が混じっているせいでしょうか、日数がたっても硬くならないのが特長。
やわらかい触感で、焼かずにおいしく食べれます。
もともとはマタギの携帯食料だったそうですよ？
クックパッドにもレシピがあるそうですが、まずは本物を食べてみてから、自分なりのアレンジをしてみましょう☆
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