以前秘密のケンミンショーで紹介された、バター餅。
このブログでもちょっと取り上げたことがあったんですが、今でもかなりの人がいらっしゃっています。
ということでもう少し書いてみることにしました☆
まずおさらい。
番組で紹介されたバター餅は、北秋田市
「もちっこ市」に関するもの。
北秋田市の市民はみんなもちっこ市が大好き⇒バター餅紹介という流れでした。
そしてそのバター餅。
もともとはマタギ（熊をハンティングする職業）の人達の山の中での携帯食料でした。
バターが入っているので、外でも乾燥せず硬くならないのがGOOD！と言われていましたね（^ ^）
で、基本レシピはというと・・・
ふかした餅米を餅つき機に投入！
↓
少し餅がつけてきたら、砂糖を大量に投入！
↓
卵黄4個分を投入！
↓
カットバターを丸ごと1個分投入！
↓
つき上がったら完成
簡単ですがこんな流れです。
どうです？餅つき機さえあれば簡単にできそうじゃないですか？
クックパッドを見てもレシピが結構載ってましたので、いろいろ参考にしてみてください。
ただまぁ、自作でいくのもいいですが、やっぱりオリジナルはちゃんと口にしておきたいものですよね（^ ^）
愛媛産とはお間違えないように～。
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